Casseruola ovale in alluminio cm 32, Pentole Agnelli

Casseruola ovale 32 cm in alluminio da 3 mm con 2 maniglie inox e coperchio. Indicata per i volatili da cucinare interi, sia su piano di cottura sia in forno. In molte tradizioni gastronomiche è presentata in tavola e il padrone di casa ne dispensa le porzioni. Nichel free. In negozio e online su
Casseruola ovale 32 cm in alluminio da 3 mm con 2 maniglie inox e coperchio. Brasare - Cuocere al forno - Arrostire - Gratinare - Stufare IMPIEGO Recipiente per forma e caratteristiche usato per cotture a fuoco dolce.La forma viene utilizzata per contenere determinati ingredienti che siano in simbiosi con la stessa. Ad esempio arrosti, polli, faraone ecc. Sicuramente indicata per i volatili da cucinare interi, sia su piano di cottura (no induzione) sia in forno.  È possibile utilizzarla per alcuni tuberi da brasare interi, grazie alla chiusura perfetta del coperchio non occorrerà̀ aggiungere liquidi per quelli esistenti nel tubero stesso. È forse uno dei sistemi di cottura più antichi e salutistici. Con la casseruola ovale d’alluminio potremo regolare la temperatura più bassa possibile, e il resto verrà̀ da se. CONSIGLI DI UTILIZZO Alcuni buoni e utili consigli di utilizzo degli strumenti di cottura realizzati in Alluminio con purezza superiore al 99%.• Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole, sciacquare con acqua bollente e asciugare. Successivamente ungere l’interno e l’esterno con un poco di olio o burro e lasciare riposare per una notte.• Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco moderato, proprio perché le pentole in Alluminio Extra Puro al 99,5% hanno un alta conducibilità termica non serve MAI utilizzare fiamme alte.• Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso.• Non lavare le pentole in Alluminio con purezza superiore al 99% in lavastoviglie.• È pericoloso il contatto con la pentola quando questa è calda.• I cibi acidi e/o salati (ad esempio marinate, salamoie e pomodori) posso essere perfettamente cucinati in contenitori di Alluminio con purezza superiore al 99%.• I cibi fortemente acidi e/o salati (ad esempio marinate, salamoie e pomodori) non possono essere conservati in contenitori d’Alluminio.• Non usare per conservare i cibi “fuori da ambiente refrigerato oltre 24 ore”.• Aggiungere il sale solo durante l’ebollizione per favorirne lo scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo.• La patina scura che si forma all’interno delle pentole di Alluminio con purezza superiore al 99% è dovuta all’ossidazione del metallo: una vera propria barriera protettiva inerte che non va tolta. Per mantenere le pentole splendenti usare prodotti specifici.  

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