Cucina Molecolare – Art & Science
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Il campo che abbiamo scelto è la fisica nucleare, in particolare la fissione nucleare. L’opera rappresenta la prima fase della scissione del nucleo atomico dell’uranio-235. Questa reazione è alla base del principio per cui avvengono le esplosioni nucleari. Abbiamo voluto rappresentare il neutrone li
New term for molecular gastronomy? – Khymos
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La cucina molecolare: scienza, arte o fantascienza?
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