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Stampo per pane - Exoglass® - 27 x 10 cm - Matfer - Scegliete l
Teglia per pane bianco in materiale composito Exoglass®. Molto resistente, progettata per soddisfare le esigenze di panificazione moderna e particolarmente compatibile con l'uso in camere di fermentazione controllate.
Questa teglia per pane bianco può essere utilizzata per la pasta dolce (cake, brioches) con pre-lubrificante.
Il materiale composito Exoglass® garantisce una cottura e una colorazione molto omogenee della pasta.
Materiali approvati per il contatto con i prodotti alimentari.
Materiali inossidabili, non si macchiano e non macchiano la pasta.
Teglia rigida indeformabile.
Lavabile, lavastoviglie compresa.
Può essere utilizzata sia in congelamento (-20°C) che in cottura (+250°C).
Indistruttibile in uso normale.
Dimensioni: 27 x 10 x 9 cm
Larghezza base: 9 cm
Peso della pasta: 800 g
Lotto di 6 teglie per babà rotondi, Exoglass®. , Adatto per tutte le applicazioni, dal congelamento alla cottura in forno, anche per i prodotti salati
Stampo per babà - Exoglass® - Ø 5 cm (x 6) - Matfer
Matfer Bourgeat 150104 Exoglass Plain Cutters : Everything Else
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Stampi per Pane: in acciaio, in ferro e altro
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