Il Seitan, l'alternativa vegana alla carne

Segreti, virtù e usi dell'alternativa vegana alla carne E’ uno degli alimenti più in voga nei menù vegan, il Seitan è la fonte di proteine vegetali in sostituzione della carne, tipico della cucina giapponese (in cui è noto con il nome di Kofu) e ormai sdoganato anche sulle nostre tavole, facile da preparare anche in…

Alternative vegetali alla carne: facciamo il punto

Come cucinare il seitan

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Come sostituire la carne e le proteine animali? Alternative vegane e vegetariane

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Il seitan, un'alternativa alla carne - SOSCuisine

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Le proprietà del seitan

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