Il nuovo trend dell'hotellerie: la cucina vegana

L’hotellerie è in costante evoluzione. La bravura di una struttura alberghiera, sta nell’adattarsi a seconda del trend e delle esigenze dei clienti. Nel caso specifico, la cucina vegana è sempre più richiesta da parte dei turisti italiani e non solo. Il cambiamento e l’approccio verso il mondo vegano, è iniziato da un po’ di anni. Basti pensare che già nel 2011 molti hotel iniziavano a Continua a leggere

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