PIASTRA BISTECCHIERA GHISA DIETELLA SMALTATA CM.23X36

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Piastra rigata in ghisa smaltata di produzione italiana, idonea al contatto alimentare e certificata moca. La ghisa è un materiale che si utilizza spesso nella cottura delle carni in quanto permette di ottenere diversi livelli di cottura interna : ben cotta, cottura media e cottura al sangue. Viene poi utilizzata per la preparazione delle verdure grilgliate da servire come contorno ai secondi o come ingrediente principale della pizza. La pulizia è molto semplice : passare un panno o uno scottex sulla piastra quando è ancora calda per togliere residui di cottura e lasciarla raffreddare completamente per poi lavarla con un pò di detersivo. Teme lo sbalzo termico per cui non bisogna metterla a contatto con l'acqua fredda quando è ancora calda altrimenti crepa e si rompe. La piastra dietella è un prodotto idoneo all'uso sia professionale che domestico.

BISTECCHIERA RETTANGOLARE GHISA CON INDICATORE TERMICO CM.36X28 - IPIB Forniture Alberghiere

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