Panko alla giapponese – Arnaboldi

Impanatura per fritti e gratinati Il Panko è una panatura tipica della cucina giapponese soprattutto utilizzato nella preparazione di fritti conferendone una particolare leggerezza e croccantezza. Il Panko è molto leggero, non frigge ma inglobando aria tende a far scivolare via l'olio in eccesso su carni, pesce e verdu

Impanatura per fritti e gratinati

Il Panko è una panatura tipica della cucina giapponese soprattutto utilizzato nella preparazione di fritti conferendone una particolare leggerezza e croccantezza. Il Panko è molto leggero, non frigge ma inglobando aria tende a far scivolare via l'olio in eccesso su carni, pesce e verdure fritte.
 Il Panko è ottimo anche per preparare prodotti gratinati al forno.

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Panko fatto in casa: la ricetta della panatura tipica giapponese

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