Pizza in padella

Una pizza simile a quella della pizzeria con una prima cottura in padella e la seconda sotto il grill del forno. Soffice grazie alla lunga maturazione in frigorifero e leggera per la poca dose di lievito di birra. Ho scoperto questa ricetta sul blog di Germana. Buono a sapersi: con questa ricetta potete anche preparare delle basi per pizza da congelare, basterà cuocerle a 220°C nel forno in modalità ventilato per circa 10 minuti, senza il passaggio in padella. Una volta raffreddata trasferitela in un sacchetto da freezer grande e fatela congelare, così non vi rimarrà che condirla e mettere

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