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Il fiocco (o fiocchetto) si ricava dalla parte anteriore della coscia di suini pesanti. Per profumo e dolcezza è il salume che più si avvicina al

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Casa del formaggio

Tipo di prodotto: Prosciutto Crudo di Parma DOP “Riserva Rara” Stagionatura: Extra 32 mesi Peso: 1,6-2,1kg | 2,1-2,6 kg Confezionato: sottovuoto

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