Ravioli cinesi (jiǎozi, 饺子)

Secondo il calendario cinese siamo ormai entrati nell'anno del maiale. Quando si celebra la festa di primavera in oriente mi piace cucinare qualche cibo della tradizione asiatica per partecipare alla gioia di quei popoli. Ecco come si preparano i famosi ravioli al vapore: Per l'impasto: sono necessari ¼ cucchiaino di sale, 3 tazze farina 00,…

Lista dei piatti cinesi, Appunti di Lingua Cinese

SenzaPanna: Ravioli cinesi al vapore. 饺子. La ricetta del lunedì.

le tenere dolcezze di resy: Jiao zi - i famosi ravioli cinesi

Ravioli cinesi (jiǎozi, 饺子)

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Jiaozi 饺子 – Institut Confucius de La Rochelle

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