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Tutelato dalla Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.), il Parmigiano Reggiano è da secoli tra i più rinomati e apprezzati formaggi.
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Parmigiano Reggiano, Grana Padano e formaggi similari. Cambiamenti, denominazioni, emigrazione e concorrenza - Germano Mucchetti - Libro - Tecniche Nuove - Tecnica alimentare
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Елена Марга (Елена Екатериничева-Авотыня), кармическая сестра Божены Рынской, Страница 46
Il Re dei formaggi: il Parmigiano-Reggiano - Lavinium
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Parmigiano Reggiano stagionato 49 mesi, prodotto con latte fresco di mucche allevate sulle colline parmensi., La pasta dal tipico color dorato
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