Spaghetti alla Chitarra di Gragnano IGP

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Modern and Traditional are the keywords for Gragnano in Corsa. A relatively young company Gragnano in Corsa is doing great work with the traditions of pasta-making in the famed designated IGP area of Gragnano. Pasta di Gragnano IGP is produced only in the hillside town Gragnano, near Naples, using local water and bronze dies. The aroma is of ripe wheat and is an amazing aroma to entice while cooking. Crafted from durum wheat and local water (the specific mineral content makes a difference).

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Spaghetti alla chitarra - Pasta Garofalo - Pasta di Gragnano PGI

Spaghetti alla chitarra with cockles, courgette flowers and cherry tomatoes.

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Pastificio Liguori is one of the oldest pasta company in Italy., Gragnano pasta is made with the best grains from the regions of Puglia, Basilicata

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