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La quadara, la cucina tipica calabrese che resiste ad ogni epoca
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Calabria Mundi n. 1/2022 by academeditore - Issuu
Maiale in tavola: antichi sapori della tradizione calabrese
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La Cucina delle aquile
Calabria Meravigliosa - La Madia, antico strumento per impastare la farina, la carne di maiale ecc..Costruito artigianalmente in legno, si trova nei mercatini della provincia di Crotone e Catanzaro. Nella foto la
Festa Madonna della Consolazione, il rito delle frittole
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Il maiale in Calabria: storia, riti, detti dell'industria del porco (e dei poveri)