Vendita Online della Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista. Uno dei condimenti più antichi del mondo. Prodotto artigianalmente da un'azienda storica della costiera Campana

Colatura di Alici di Cetara 

Richiestissima da Chef stellati ed autentici gourmet, la Colatura di Alici di Cetara è diventata un piccolo lusso sulle nostre tavole. Ma la sua storia non ha nobili natali, veniva infatti utilizzata in tempi difficili sulle tavole dei pescatori come condimento alternativo per la pasta quando pesce o molluschi non erano disponibili. Oggi però questa Cenerentola è uno dei presidi Slow Food più ricercati ed apprezzati non solo come condimento per una pasta povera ma per arricchire di gusto e sapore, primi piatti, piatti a base di pesce o verdure. Ora non vi resta che scatenare la vostra fantasia in cucina, con una sola raccomandazione: siate parsimoniosi con il sale perché quello lo porta lei! 

Caratteristiche

Regione	Campania, Cetara
Denominazione	Colatura di Alici di Cetara
Note	Prodotto maturato in terzigni di legno
Formato	100ml
Come consumarla	Ottima con gli spaghetti, aglio e prezzemolo
Ingredienti	Estratto di alici, sale

Colatura di Alici di Cetara  Richiestissima da Chef stellati ed autentici gourmet, la Colatura di Alici di Cetara è diventata un piccolo lusso sulle nostre tavole. Ma la sua storia non ha nobili natali, veniva infatti utilizzata in tempi difficili sulle tavole dei pescatori come condimento alternativo per la pasta quando pesce o molluschi non erano disponibili. Oggi però questa Cenerentola è uno dei presidi Slow Food più ricercati ed apprezzati non solo come condimento per una pasta povera ma per arricchire di gusto e sapore, primi piatti, piatti a base di pesce o verdure. Ora non vi resta che scatenare la vostra fantasia in cucina, con una sola raccomandazione: siate parsimoniosi con il sale perché quello lo porta lei!  Caratteristiche Regione Campania, Cetara Denominazione Colatura di Alici di Cetara Note Prodotto maturato in terzigni di legno Formato 100ml Come consumarla Ottima con gli spaghetti, aglio e prezzemolo Ingredienti Estratto di alici, sale

Delfino Battista Specialty foods from Cetara since 1950

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