Fusilli col ferretto - Cucinare Chiacchierando

I fusilli col ferretto sono una pasta tipica del sud. ma altrettanto diffusa nel resto d'Italia. Si tratta di una pasta corta, creata avvolgendo una striscia di sfoglia, della larghezza di circa 1 cm, attorno ad un cilindro del diametro di alcuni millimetri: tradizionalmente, proprio il ferro da maglia

La cucina semplice di Iris: Fusilli al ferretto al forno

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