Passatelli in brodo: la ricetta originale della specialità romagnola

I passatelli in brodo sono una delle specialità romagnole più corroboranti: un vero e proprio confort food da preparare nelle fredde serate invernali ma anche per un pranzo domenicale in famiglia. Questi vermicelli di pane e parmigiano si preparano rapidamente e, tuffati nel brodo bollente, scaldano lo stomaco e il cuore di chi li mangia.  Si possono preparare con l’apposito strumento o più semplicemente con uno schiacciapatate a fori larghi.

Passatelli ricetta originale fatti in casa: in brodo o asciutti

Passatelli in brodo: la ricetta originale della specialità romagnola

Passatelli: una ricetta della tradizione romagnola – Saporare

Passatelli romagnoli in brodo/ Passatelli in brodo, typical first

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Da Nord a Sud il brodo è il piatto must delle feste

Passatelli romagnoli asciutti