Trova

La cucina italiana? Alberto Grandi è un terrapiattista gastronomico

€ 24.50 · 4.6 (338) · In Magazzino

Attaccare una certezza per ritagliarsi spazio senza vergognarsi di dire sciocchezze. Sui social ok, ma c'è un conto da pagare: la credibilità

ALBERTO GRANDI, LA CUCINA ITALIANA È UN'INVENZIONE?

Financial Times e cucina italiana: Alberto Grandi distrugge alcuni miti

L'Italia delle cento città e dei mille campanili è anche l'Italia delle cento cucine e delle mille ricette. La grande varietà delle tradizioni

La cucina italiana. Storia di una cultura

La cucina italiana - Alberto Capatti - Massimo Montanari

Il professor Grandi e la cucina italiana: Attenti a non confondere le radici con l'identità - la Repubblica

Financial Times, dalla pizza al parmigiano le identità contese della cucina italiana - la Repubblica

La cucina italiana. Storia di una cultura - Capatti, Alberto, Montanari, Massimo, Fugenzi, Manuela - Libri

ALBERTO GRANDI, LA CUCINA ITALIANA È UN'INVENZIONE?

Alberto Grandi: «I primi a non amare la cucina italiana sono gli italiani stessi»

La cucina italiana - Alberto Capatti - Massimo Montanari