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Oggi a casa Chiaramella prepariamo il pane di segale dell'Alto Adige con la ricetta che ho imparato in un mini corso di panificazione che ho fatto ad Anterselva, in Alto Adige appunto. Quando, qualche mese fa, ho iniziato a pensare alle vacanze estive avevo in mente una sola cosa: riposare. Eppure io non sono proprio…
Sudtirol, il pane di scorta della Valle Isarco
Pane di Segale „Vinschger'l“
PANE DI MONTAGNA
Pane tipico del Trentino Alto Adige e la scoperta dei cereali autoctoni
PANE TIROLESE: ricetta dei Vinschgerle o segalini (panini di segale)
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Pane di Segale „Vinschger'l“
Panini di Segale Vinschgerl - Pane tipico del Trentino e Val Venosta
Pane di segale, la ricetta originale di montagna - Davide Zambelli
Pane di Segale „Vinschger'l“
Pane tipico dell'Alto Adige che vale il viaggio (e il trekking!) - Patatofriendly
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