Coloranti alimentari: quanti sono, perché si utilizzano e sigle per riconoscerli

Cosa sono, come e perché vengono utilizzati i coloranti all'interno degli alimenti? Come poterli riconoscere e quanti tipi di coloranti esistono
Cosa sono, come e perché vengono utilizzati i coloranti all'interno degli alimenti? Come poterli riconoscere e quanti tipi di coloranti esistono? Sigle e principali indicazioni.

Coloranti alimentari: quanti sono, perché si utilizzano e sigle per riconoscerli

View/Open - AperTo - Università degli Studi di Torino

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